愛吃鴨肉看過來 宜蘭「食鴨派對」讓你吃遍各種鴨美食

愛吃鴨肉看過來 宜蘭「食鴨派對」讓你吃遍各種鴨美食

三星蔥鴨蛋黃包軟Q,香氣十足。記者戴永華/攝影

宜蘭早年是養鴨重鎮,至今肥美的櫻桃鴨仍是饕客最愛,但很多人無法一次吃到各種鴨料理。縣府與養鴨生產合作社舉辦鴨鄉鴨香「食鴨派對」,3天活動中端出鴨捲餅、芋泥鴨賞、銷魂鴨肉油飯、鴨賞蘿蔔糕、青蔥鴨肉包、扁食鴨肉羹及鴨滷味等美食,民衆可以現場購買或闖關兌換美食券,另有6種DIY手作、音樂派對及農夫市集。

鴨鄉鴨香「食鴨派對GOGOGO」將於10月20日至22日在中興文創園區登場,以「食鴨美食季」及「食農闖關趣」爲主題規劃3天派對。今天活動宣傳中,縣長林姿妙與養鴨生產合作社理事主席陳信仁,由蘭陽烏石港海景酒店主廚林錦成指導製作芋泥鴨賞金棗,取自在地食材,清爽美味。

食鴨美食集結飯店、小吃業者及觀光工廠等主打鴨肉、鴨蛋餐點,包括芋泥鴨賞金棗、三星蔥蛋黃包、烤鴨捲餅、鴨賞飯糰、銷魂油飯等,民衆在每天活動期間11點至15點可自行購買,也可參加「食農闖關趣」,過5關即可拿到鴨肉美食兌換券,每天限額300份。

另有流體鴨、黃金鴨油手工液體皁、鴨肉潛艇堡等共6種DIY手作,及音樂派對、農夫市集等活動等着大家體驗及選購。

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宜蘭養鴨生產合作社理事主席陳信仁感謝縣府長達17年來,爲使縣內養鴨產業永續經營,持續輔導養鴨生產合作社舉辦鴨鄉鴨香活動,讓養鴨產業結合美食饗宴、文化觀光、休閒產業等面向,提升產業轉型後的產值與競爭力。

縣長林姿妙表示,爲推動食農教育,立法院去年三讀通過食農教育法,縣政府4年前推動鴨食農教育,至今累計14所小學參加,今年更把鴨食農教育移師至鴨鄉鴨香活動現場辦理,屆時歡迎大家到中興文化創意園區參加充滿宜蘭美味的「食鴨派對」,更多活動資訊在宜蘭縣養鴨生產合作社臉書。

鴨滷味讓人吮指回味。記者戴永華/攝影

蘭陽烏石港海景酒店主廚林錦成端上各種鴨美食料理,色香味俱全。記者戴永華/攝影

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扁食鴨肉羹是一道美味小吃。記者戴永華/攝影

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金莎鴨賞飯卷有飽足感。記者戴永華/攝影

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蘭陽烏石港海景酒店主廚林錦成指導縣長林姿妙、養鴨理事主席陳信仁製作「芋泥鴨賞金棗」,清爽美味。記者戴永華/攝影

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宜蘭鴨鄉鴨香「食鴨派對GOGOGO」10月20日至22日在中興文創園區登場,有各式鴨料理及闖關活動。記者戴永華/攝影

鴨賞蘿蔔糕與港式蘿蔔糕,類似的作法。記者戴永華/攝影

各種鴨肉美食料理,食指大動。記者戴永華/攝影

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蘭陽烏石港海景酒店主廚林錦成指導縣長林姿妙製作「芋泥鴨賞金棗」,清爽美味。記者戴永華/攝影


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