新北包種茶王出爐 興鴻茶莊種出百萬冠軍茶

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新北市坪林區農會近期舉辦冬季文山包種茶市級評鑑,今年特等獎由坪林區興鴻茶莊奪下,雖然今年冬季降雨較多,但茶莊專注茶葉走水,因此奪得佳績。(新北農業局提供)

新北市坪林區農會近期舉辦冬季文山包種茶市級評鑑,今年特等獎由坪林區興鴻茶莊奪下,雖然今年冬季降雨較多,但茶莊專注茶葉走水,因此奪得佳績。農業局指出,即日起已開放訂購比賽茶,消費滿3000元即可免運。

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新北市長侯友宜2019年拍賣包種春茶特等獎1臺斤,以100萬成交,從此坪林包種茶特等獎有「百萬冠軍茶」名號。

農業局指出,坪林素有「北包種」的美名,爲包種茶的最大產區,栽種面積487.68公頃,年產量310公噸,佔全市65%,文林包種茶評鑑也是轄內最大規模賽事,今年冬季評鑑有825點茶品參賽,歷經多日品評後,這次茶葉都通過農藥檢測,依品質分爲特等獎、頭等獎、貳等獎、參等獎及優良獎,並由農會統一包裝,貼上封條販售。

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茶業改良場文山分場分場長蘇彥碩表示,今年冬季降雨日較多,農友需要細心製作,去除多餘的茶菁水分,減輕翻攪的力道,透過萎凋方式,讓茶菁水分順利走水,奪得特等獎的茶葉走水相當順暢,茶湯澄清透亮,蜜綠顯黃,優雅清新,還有蘭花、七里香、梔子花的清香,發酵時間也得宜,相當有韻味。

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坪林區農會理事長陳文慶表示,連日下雨延遲農友交茶時間,但也讓他們有充分時間採茶炒茶,茶葉品質普遍提升,包種茶特色就是「香」,外觀條索狀,芽葉自然捲曲,色澤淡綠到黑色,茶湯水色蜜黃碧綠,香氣具新鮮、幽雅撲鼻的清香,呼籲民衆把握冬茶上市時間購買。

農業局長李玟表示,新北市致力營造良好農業生產環境,透過辦理評鑑與製茶技術競賽,提升茶農製茶技術,也讓農友彼此觀摩,提升新北好茶的整體價值,更多茶葉相關資訊可至「新北市農業局稼日蒔光」臉書查詢。

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